HOEV d'haute montagne (Huile d'Olive Extra Vierge), cultivée à plus de 1000 mètres d'hauteur, ce qui se traduit en une très haute concentration d'acide oléique (82,5%) et de polyphénols (800mg/kg).

L'olive se récolte tôt, cherchant les meilleures valeurs organoleptiques et de qualité.

Produit exclusif et d'édition limitée.

Elaboré artisanalement avec notre propre moulin. Nous ne vendons que ce que nous produisons sur notre terrain.

Beaucoup plus qu'écologique, nous cultivons l'oliveraie de façon complètement naturelle.

Probablement l'huile plus saine et savoureuse.