Aceite muy frutado, equilibrado y aromático en el que sobresalen notas de hoja verde, tomate, higuera y almendras. Color verde opaco e intenso, típico de los aceites en rama recién extraídos (sin filtrar). Se trata de un aceite de calidad excelente, muy difícilmente superable, natural, saludable y exquisito. Premiado como el Aceite más saludable del mundo por la Sociedad Internacional del Oleocantal por su riqueza en ácido oleico, oleocantal y fenoles totales.
Galardonado en los premios Aristoleo por su riqueza en fenoles totales.
Galardonado con varios premios Lechuza, otorgados por la Denominación de Origen Sierra Mágina. Productos en la misma categoría
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